生鲜餐饮是基于新形势下，由传统零售、餐饮从业者打造的零售和餐饮结合的新模式。简单来说就是在生鲜超市的基础上增加了烹饪、堂食的服务，即顾客在生鲜超市购买食材可以现场交由厨师进行加工，做成美味的饭菜，供顾客堂食或打包。现阶段，国内一些比较知名的生鲜超市品牌都采用了这种模式，比如盒马生鲜、超级物种、7FRESH等。
